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塑造近代中国牛奶消费:对近代上海乳业市场发展及其管理的考察
更新时间:2020-10-23 16:35:47
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乳业发展在如今变得越来越引人注意,相关研究也日渐增多,但现有研究多从畜牧经济角度论述,缺少乳品卫生制度的分析。或在时段上,偏重于80年代以后的行业发展,而对近代以来的发展情况,缺少了解。鉴于乳业市场管理在乳业发展中的重要地位,特别是晚清以来至1949年前的制度演变对现今乳业管理仍具有一定的参考价值和启发性。
品牌:上海社科
上架时间:2020-08-01 00:00:00
出版社:上海社会科学院出版社
本书数字版权由上海社科提供,并由其授权上海阅文信息技术有限公司制作发行
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水之政治:清代黄河治理的制度史考察
本书基于制度史视角,对清代黄河管理制度的生命历程、组织体系与内在逻辑以及其中蕴含的人事权利关系,做了系统深入的探讨,既注重呈现其概貌,也重视挖掘制度演进的动力机制,剖析其存在的价值与意义,以努力揭示黄河治理与国家政治之间的密切关系。本书认为,与一般制度相比,这套制度对政局大势更为敏感,究其原因,主要在于清代黄河治理的政治使命被进一步强化,不仅凝聚着统治者宏阔的战略构思,还潜隐着该时期的政治文化传统历史22.4万字 - 会员
区域史研究(2020年第1辑/总第3辑)
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学史稿:新材料与新探索
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稻作背景下的苗族与日本
本书视野开阔,考证翔实,结论充满开创性和颠覆性,是一部难得的学术力作!内容横跨稻作史、考古学、人类学、民俗学和中日文化交流史。从稻作文化的视角,运用语言人类学和考古人类学的方法,基于多学科交叉互证,得出了令人耳目一新的结论:(1)苗族起源于湖南澧阳平原的城头山遗址;(2)古苗人最早将野生稻驯化为栽培稻;(3)蚩尤后裔最早将稻作农耕传入日本列岛;(4)日本稻作文化带有鲜明的苗族基因;(5)日本皇族源历史16.9万字 - 会员
两宋国家与地方社会研究
本书论题涉及“唐宋社会变革”假说的反思与区域视域下的“历史中国”、宋朝的乡村精英与社会控制、官治与民治视域下宋朝村民的日常生活、男性书写取向的宋朝女性对儒家纲常理念的墨守与突破、区域史取径下的宋朝东南“地方社会”、乡胥在赋役征派过程中的表现等,所收书评类文字,是作者近年“精读一部书”计划下教导模式的一项探索。本书在整体史观下思考“历史中国”视域下的“区域”与“中国”,瞩目问题意识、视野、文献、架构历史55.9万字 - 会员
理论与史学(第7辑)
本书坚持马克思主义唯物史观,实事求是,理论联系实际,贯彻“百花齐放,百家争鸣”的方针,注重史学理论,着眼于中国历史的重大学术问题,提倡学术争鸣,以繁荣和推动历史科学的健康发展。本书主要刊载史学理论、中国历史研究、历史文献学领域内具有代表性的学术论文。历史22.7万字 - 会员
走在史学边上
本书对历史教材的语言规范性、史实科学性等,历史教学的重难点知识、史料教学的案例与分析等,高考试题的科学性、导向性问题等,教师成长、培养等方面进行了深入的研究和分析。另外,将关于如何做一名好教师的相关论文集结在一起,并将迄今为止的重要著述置于“附录”中。书中多篇论文在CSSCI期刊、全国中文核心期刊《历史教学》以及《中学历史教学参考》《中学历史教学》等期刊上发表,出版前对相关论文进行了进一步的整合与历史19万字 - 会员
费孝通与中国历史社会学
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大数据与中国历史研究(第2辑)
自2013年开始,华中师范大学与香港科技大学开始在大数据历史研究以及人才培养方面的合作,在专业课程设置方面,大数据历史专业开设了诸多较有特色的专业课程,其中《大数据与中国历史》系列讲座系高等研究院、历史文化学院共同举办,每年邀请10余位海内外在量化历史研究、数字人文研究方面素有专长的资深教授、新锐青年学者做专题讲座,其中部分学者研究成果、演讲稿会结集成《大数据与中国历史研究》一书。本辑就是《大数据历史14万字