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主料 南豆腐400克、松花蛋2个。
调料 葱花、盐、香油、辣椒油、味精各适量。
做法
1.将南豆腐取出，控一控水，切大片；松花蛋去壳，切成小丁。
2.将豆腐片摆入盘中，上面放上松花蛋丁，再撒上葱花，加入由香油、辣椒油、味精拌匀而成的调味汁即可。
TIPS
拌制时可根据个人口味加入少许醋，味道也很爽口。
妙招分享
松花蛋用刀切易粘刀，可用洗净的线绳来切。
