第四章 防治呼吸系统疾病的药酒
感冒
肉桂酒
【使用方法】 口服。每日1剂，1次或分2次温服。
【贮藏方法】 放在干燥阴凉避光处保存。
【注意事项】 风热感冒者忌服。
【药材配方】
肉桂10克
白酒40毫升
制作方法
1 把肉桂研成细粉放入合适的容器中。
2 加入白酒后密封。
3 浸泡2日后即可饮用。
4 肉桂粉也可直接用温酒调服。
功能效用
肉桂具有止痛助阳、发汗解肌、温通经脉的功效。此款药酒具有温中补阳、解表散寒、通脉止痛的功效。主治风寒感冒、阳虚外感、痛瘀。
蔓荆子酒
【使用方法】 口服。每日3次，每次10～15毫升。
【贮藏方法】 放在干燥阴凉避光处保存。
【注意事项】 孕妇及儿童慎服。
【药材配方】
蔓荆子400克
白酒1升
制作方法
1 把蔓荆子捣碎。把捣碎的蔓荆子放入合适的容器中。加入白酒后密封。
2 浸泡7日后过滤去渣即可饮用。
功能效用
蔓荆子具有疏散风热、止晕明目的功效。此款药酒具有疏风散热、清热明目、祛风止痛的功效。主治风热感冒所致的头昏头痛、头晕目眩、目赤肿痛、牙龈肿痛等。
葱豉酒
【使用方法】 口服。每日1剂，分2次服完。
【贮藏方法】 放在干燥阴凉避光处保存。
【注意事项】 豆豉要反复多洗几次。
【药材配方】
葱白30克
白酒100毫升
豆豉15克
制作方法
1 把葱白和豆豉洗净。
2 把洗净的葱白和豆豉放入砂锅中。
3 加入白酒，用小火煎煮至白酒总量减半。
4 取出放温，过滤去渣后即可饮用。
功能效用
葱白具有发表通阳、杀虫消毒的功效；豆豉有解肌发表、宣郁除烦的功效。此款药酒具有发汗解表，宣通肺气，祛寒和胃的功效。主治外感风寒、发热恶寒、头痛鼻塞、虚烦无汗、恶心呕吐等。
桑菊酒
【使用方法】 口服。每日早晚各1次，每次15～20毫升。
【贮藏方法】 放在干燥阴凉避光处保存。
【注意事项】 空腹饮用效果更佳。
制作方法
1 把诸药材捣碎入纱布袋中。
2 把纱布袋入容器加糯米酒。
3 密封浸泡约7日后，拿掉纱布袋即可饮用。
功能效用
桑叶有疏散风热、清肺润燥的功效。此款药酒具有消肿散结、清肺润燥、疏风散热、清热解毒的功效。主治风热感冒、发热头痛、微恶风寒、咽喉肿痛、鼻塞、咽干口渴等。
【药材配方】
桑叶60克
菊花60克
薄荷20克
桔梗40克
芦根70克
杏仁60克
甘草20克
糯米酒2升
连翘60克
咳嗽
葶苈酒
【使用方法】 口服。每日2次，每次20毫升。
【贮藏方法】 放在干燥阴凉避光处保存。
【注意事项】 ①肺虚咳喘者忌服；②脾虚肿满者忌服。
【药材配方】
葶苈子200克
白酒1升
制作方法
1 把葶苈子捣碎，装入洁净纱布袋中。
2 把装有葶苈子的纱布袋放入合适的容器中。
3 加入白酒后密封。
4 浸泡约3日后拿掉纱布袋即可饮用。
功能效用
葶苈子具有温肺理气、散结通络的功效。此款药酒具有祛痰平喘、利水消肿、泻肺降气的功效。主治咳嗽气喘、痰多、胸胁痞满、肺痈、水肿、胸腹积水、小便不利。
红颜酒
【使用方法】 口服。每日早晚各1次，每次空腹服20～30毫升。
【贮藏方法】 放在干燥阴凉避光处保存。
【注意事项】 杏仁应提前浸泡半天。
制作方法
1 把杏仁用水浸泡后去皮尖，晒干研成细粉。
2 把红枣和核桃仁捣碎和杏仁粉一起放入合适的容器中。
3 加入蜂蜜、酥油、和白酒后密封。
4 经常摇动，浸泡7日后过滤去渣即可饮用。
特别提示
经常食用鲜枣的人很少患胆结石，因为鲜枣中含有丰富的维生素C，可使体内多余的胆固醇转变为胆汁酸。
【药材配方】
红枣240克
核桃仁240克
蜂蜜200克
酥油140克
杏仁60克
白酒2升
功能效用
红枣具有补中益气、养血安神的功效。此款药酒具有补肺益肾、定喘止咳的功效。主治肺肾气虚、痰多咳喘、腰腿酸软、老人便秘等。
哮喘
蝙蝠酒
【使用方法】 口服。每日1剂，1次服完。
【贮藏方法】 放在干燥阴凉避光处保存。
【注意事项】 本药酒须在冬季服用，夏季服用无效。
制作方法
1 把夜蝙蝠放在火上烤干。
2把烤干的夜蝙蝠研成粉末。
3把夜蝙蝠粉放入合适的容器中。
4加入黄酒和白酒（比例为2∶1），调匀即可饮用。
【药材配方】
夜蝙蝠1只
白酒适量
黄酒适量
功能效用
夜蝙蝠具有止咳、治疟、通淋的功效。此款药酒具有定喘止咳、通淋治疟的功效。主治久咳不愈、胸闷气促。
紫苏陈皮酒
【使用方法】 口服。每日2次，每次温饮30毫升。
【贮藏方法】 放在干燥阴凉避光处保存。
【注意事项】 痰热咳喘者忌服。
【药材配方】
陈皮125克
紫苏叶100克
紫苏梗100克
白酒3升
紫苏子100克
制作方法
1 把陈皮、紫苏叶、紫苏子、紫苏梗捣碎，装入洁净纱布袋中。
2 把装有药材的纱布袋放入合适的容器中。加入白酒后密封。
3 浸泡约7日后拿掉纱布袋即可饮用。
功能效用
陈皮具有理气健脾、燥湿化痰的功效。此款药酒具有理气定喘、散寒祛湿、降逆消痰的功效。主治气逆咳喘、胸腹胀满、痰壅气滞等。
特别提示
民间常用鲜苏叶煎炒田螺，一方面取其芳香辟腥，使之可口，另一方面亦是取其解毒的作用。紫苏在中国常用中药，而日本人多用于料理，尤其在吃生鱼片时是必不可少的陪伴物。
支气管炎
雪梨酒
【使用方法】 口服。不拘时，视个人身体情况适量饮用。
【贮藏方法】 放在干燥阴凉避光处保存。
【注意事项】 脾胃虚寒、血虚者忌服。
【药材配方】
雪梨2千克
白酒4升
制作方法
1 把雪梨洗净切成小块。
2 把切好的雪梨放入合适的容器中。
3 加入白酒后密封。
4 每3天搅拌1次，浸泡约7日后即可饮用。
功能效用
雪梨具有生津润燥、清热化痰的功效。此款药酒具有清热生津、润肺清燥、止咳化痰的功效。主治热病口渴、咽喉干痒、大便干结、痰热痰稠、风热咳嗽等。
丹参川芎酒
【使用方法】 口服。每日2次，每次10～20毫升。
【贮藏方法】 放在干燥阴凉避光处保存。
【注意事项】 孕妇慎服。
制作方法
1 将附子进行炮制。
2 把诸药材捣碎入纱布袋中。
3 把纱布袋入容器，加白酒。
4 密封浸泡约7日后拿掉纱布袋即可饮用。
功能效用
丹参具有凉血消肿、清心除烦的功效；川芎具有理气活血、祛风止痛的功效。此款药酒具有扶正祛邪的功效。主治阳虚咳嗽。
【药材配方】
丹参75克
川芎60克
石斛60克
黄芪60克
肉苁蓉60克
附子45克
秦艽45克
桂心45克
干地黄75克
牛膝60克
白术60克
干姜45克
防风45克
独活45克
白酒10升
绿豆酒
【使用方法】 口服。不拘时，视个人身体情况适量饮用。
【贮藏方法】 放在干燥阴凉避光处保存。
【注意事项】 酌量服用，不可过量。
制作方法
1 把诸药材捣碎入纱布袋中。
2 把纱布袋入容器，加黄酒。
3 密封浸泡约15日后拿掉纱布袋即可饮用。
功能效用
此款药酒具有养阴清火、益气生津、清热解毒的功效。主治阴虚痰火、肺津不足、干咳少痰、口干舌燥、津伤便秘、痈肿疮毒等。
【药材配方】
绿豆120克
山药120克
元参90克
白芍90克
山栀子90克
当归72克
天门冬90克
黄柏90克
沙参90克
甘草18克
花粉90克
牛膝90克
黄酒2升
山药酒
【使用方法】 口服。不拘时，视个人身体情况适量饮用。
【贮藏方法】 放在干燥阴凉避光处保存。
【注意事项】 外感咳嗽者忌服。
【药材配方】
山药700克
蜂蜜适量
黄酒4升
制作方法
1 把山药洗净，去皮切片。
2 把黄酒1升倒入砂锅内煮沸，放入山药。
3 煮沸后将剩下的黄酒慢慢倒进砂锅。
4 煮至山药熟透，过滤取汁，加入蜂蜜混匀即可饮用。
功能效用
山药具有补脾养胃、生津益肺的功效。此款药酒具有补脾养胃、益气生津的功效。主治肺虚喘咳、痰湿咳嗽、脾虚食少、泄泻便溏、虚热消渴、小便频数等。
肺痈
金荞麦酒
【使用方法】 口服。每日3次，每次40毫升。
【贮藏方法】 放在干燥阴凉避光处保存。
【注意事项】 儿童慎服。
【药材配方】
金荞麦200克
黄酒1升
制作方法
1 取金荞麦的根茎，切碎。
2 把切碎的金荞麦根茎放入砂锅中。
3 加入黄酒，隔水煮3小时。
4 取出过滤去渣即可饮用。
功能效用
金荞麦具有清热解毒、活血化瘀、健脾利湿的功效。此款药酒具有清热解毒、活血排脓、祛风除湿的功效。主治肺痈、疮毒、蛇虫咬伤、肺热咳喘、咽喉肿痛等。
腥银酒
【使用方法】 口服。每日3次，每次50～100毫升。
【贮藏方法】 放在干燥阴凉避光处保存。
【注意事项】 忌食鱼、虾、鸡及辛辣食物。
制作方法
1 把诸药材切碎入砂锅，加清水1升用小火煎煮至半。
2 加入黄酒继续煮沸后放冷。
3 密封浸泡3日后过滤去渣即可饮用。
功能效用
鱼腥草有清热解毒、消痈排脓的功效；冬瓜仁具有清肺排脓、利湿止痛的功效。此款药酒具有清热解毒、清肺化痰、排脓消痈的功效。主治肺痈、痰热喘咳、痈肿疮毒。
【药材配方】
鱼腥草24克
金银花8克
桔梗5克
甘草4克
冬瓜仁10克
黄酒2升
桃仁4克
肺结核
冬虫夏草酒
【使用方法】 口服。每日2次，每次20毫升。
【贮藏方法】 放在干燥阴凉避光处保存。
【注意事项】 感冒发热者忌服。
制作方法
1 将冬虫夏草研细，放入容器中。
2 将白酒倒入容器中。
3 密封浸泡3天。
4过滤去渣后，取药液服用。
【药材配方】
冬虫夏草15克
白酒500毫升
功能效用
冬虫夏草具有补虚益气、止咳化痰的功效。此款药酒具有润肺补肾、活血滋补、祛痰强身的功效。主治肺结核、喘逆痰血等症。
参部酒
【使用方法】 口服。每日2次，每次15～20毫升。
【贮藏方法】 放在干燥阴凉避光处保存。
【注意事项】 大便溏泄者慎服。
【药材配方】
西洋参9克
百部30克
川贝母15克
黄酒2升
麦冬9克
制作方法
1 把西洋参、百部、麦冬、川贝母捣碎，放入砂锅中。
2 加入清水1升，煮沸至总量减半。
3 加入黄酒继续煮沸，取出放冷后密封。
4 浸泡3日后过滤去渣即可饮用。
功能效用
西洋参具有活血和胃、增强抵抗力的功效。此款药酒具有益气滋阴、润肺止咳、生津止渴、杀虫灭虱的功效。主治肺虚干咳、虚劳咳嗽、痰中带血、津伤口渴、肺结核。
特别提示
川贝母是润肺止咳的名贵中药材，在许多治疗急性气管炎、支气管炎、肺结核等病症的中药方剂或中成药制剂中都有川贝，能增强治疗疾病的效果。