黑星病

黑星病又称疮痂病、黑霉病，果农俗称荞麦皮、乌码等，是梨树上最重要的病害之一，在全国各梨产区均有发生，以河北、辽宁、山东、河南、陕西、山西、安徽、吉林等北方梨区为害最重，防控不当常造成严重损失。该病流行时，既可导致早期大量落叶，削弱树势，间接影响产量与品质，又可造成果实受害、甚至畸形，直接影响品质与产量。所以，黑星病防控已经成为梨园管理的重要常规性措施。

【症状诊断】黑星病可侵害梨树的所有绿色幼嫩组织，以叶片、果实和新梢受害最重，严重时还可为害叶柄、果柄、芽、花序等。发病后的主要症状特点是病斑表面产生墨绿色至黑色霉状物（彩图3-65）。

叶片受害，多数先在叶背产生墨绿色至黑色霉状物（彩图3-66），而后相对应的叶片正面逐渐出现边缘不明显的淡黄绿色斑点（彩图3-67）。病斑多时，霉状物布满大部分叶背（彩图3-68、彩图3-69），典型霉状物呈星芒状（彩图3-70），叶正面则呈花叶状（彩图3-71），主脉病斑上霉状物较多（彩图3-72）。有时霉状物也可在叶正面产生（彩图3-73、彩图3-74）。后期，病斑变褐枯死（彩图3-75），严重时导致早期落叶（彩图3-76）。叶柄受害，形成黑色椭圆形或长条形病斑（彩图3-77、彩图3-78），稍凹陷，表面产生黑色霉层，易造成叶片变黄、变红，甚至脱落（彩图3-79、彩图3-80）。

果实受害，从刚落花的幼果至成熟果乃至贮运期果实均可发病，但以近成熟果受害较多。幼果受害，多在果柄基部或果面上形成较大病斑，初为淡黄色至淡褐色近圆形斑点（彩图3-81），后表面逐渐产生墨绿色至黑色霉层（彩图3-82），甚至霉状物布满整个果面（彩图3-83），严重时整个花序上的幼果多数受害（彩图3-84、彩图3-85），并导致幼果早期脱落。幼果果柄也可受害，症状表现与叶柄上相似（彩图3-86）。果实膨大期受害，多数形成圆形或近圆形黑色病斑（彩图3-87～彩图3-89）；较早发病者，病斑凹陷、开裂（彩图3-90、彩图3-91），病果畸形、易早期脱落；较晚发病者，病斑略凹陷，可产生浓密霉状物（彩图3-92、彩图3-93），有时病斑外围具有明显黄晕（彩图3-94）。气候干燥时，病斑表面很少产生霉层，表现为“青疔”状；环境潮湿时，霉状物上有时可腐生“红粉菌”（彩图3-95）。病斑用药物控制住后，表面产生木栓化组织（彩图3-96），随果实膨大木栓组织龟裂翘起，似“荞麦皮”状（彩图3-97～彩图3-99）。近成熟期至贮运期发病的果实，果面先产生较大黄斑，后黄斑表面逐渐产生稀疏黑霉，表面平或稍凹陷或凹陷不明显（彩图3-100～彩图3-107）；套袋果有时也可受害，但病果在袋内产生的霉状物有时为浓密的灰色（彩图3-108～彩图3-113）。

芽受害，病芽鳞片表面产生黑斑（彩图3-114）。重病芽枯死，病菌向周围扩展，在一年生枝上形成黑色病斑，中部开裂，但不产生霉层（彩图3-115）。轻病芽，正常萌发，形成病梢。较重病芽，部分坏死，部分仍可萌发，形成不完全芽或仅萌发出1～2张叶片（彩图3-116）。在一个枝条上，亚顶芽最易受害（彩图3-117），且病芽绝大多数为叶芽，花芽极少受害。

新梢发病，均为病芽萌发形成，其主要特点是从下至上逐渐产生黑色霉层（彩图3-118、彩图3-119），后整个新梢布满黑霉，故俗称“乌码”。有时黑霉可扩展到叶柄、甚至叶片基部及叶脉上（彩图3-120、彩图3-121）。严重时，病梢叶片逐渐变黄、变红、干枯、脱落，最后只留下一个“黑橛”。顶芽、侧芽均可受害萌发形成病梢（彩图3-122、彩图3-123），严重时一个枝上可形成许多病梢。

【病原】梨黑星菌（Venturia pirina Aderh.），属于子囊菌亚门腔菌纲格孢腔菌目；无性阶段为梨黑星孢［Fusicladium pirinum（Lib.）Fuckel］，属于半知菌亚门丝孢纲丛梗孢目。病斑表面的黑色霉状物即为病菌无性阶段的分生孢子梗和分生孢子。其有性阶段的子囊座（壳）多产生在落叶上，子囊座（壳）翌年春季成熟，而后释放出子囊孢子。

【发病规律】黑星病菌的越冬方式有三种：一是以菌丝体在病芽内越冬，第二年病芽萌发形成病梢，产生大量分生孢子成为初侵染来源；二是以菌丝体和未成熟的子囊壳在病落叶上越冬，翌年春天子囊壳成熟，释放出子囊孢子成为初侵染来源；三是以分生孢子在病落叶上越冬，翌年直接成为初侵染来源。三种越冬方式在不同地区、不同年份其重要性不同。

华北梨区一般年份病菌主要在病芽内越冬，第二年病芽萌发形成的病梢上产生的分生孢子是主要的初侵染来源，病梢形成后一般可连续产生分生孢子38～57天；在冬季温暖潮湿的年份或地区，病菌也可以菌丝体或未成熟的子囊壳在病叶上越冬，第二年梨树发芽开花时子囊壳成熟，释放出子囊孢子成为初侵染来源；在冬季冷凉干燥的年份或地区，落叶上的分生孢子也可直接成为初侵染来源。

病梢上产生的分生孢子、越冬成活的分生孢子及生长期产生的分生孢子，均主要借助风雨传播进行侵染为害。越冬后产生的子囊孢子，主要借助气流传播进行侵染为害。病菌传播后，在叶片上主要从气孔侵入，也可穿透表皮直接侵入；在果实上主要从皮孔侵入，也可直接侵入。

幼叶、幼果受害后，经过12～29天的潜育期逐渐发病，产生分生孢子（墨绿色至黑色霉状物），通过风雨传播，在果园内扩散蔓延，进行再侵染。幼叶、幼果受害后产生的分生孢子是后期病害发生的主要菌源。黑星病在田间有多次再侵染，流行性很强，防控不当极易造成严重损失。叶片受害以幼嫩叶片受侵染为主，展叶一个月后基本不再受害；果实整个生长期均可受害，但以果实越接近成熟越易受侵染发病。

在不考虑越冬菌源的前提下，黑星病的发生轻重与降雨情况关系非常密切，尤其是幼果期的降雨。雨日多，病害发生则重。该病在田间有两个发生高峰，一是落花后至果实膨大初期，二是采收前1～1.5个月。前期是病梢出现及病菌为害幼叶幼果、使幼叶幼果发病、并在幼叶幼果上积累菌量的时期，该期内病梢出现的多少、幼叶幼果发病率的高低是决定当年黑星病发生轻重的主要因素之一。后期果实越接近成熟受害越重，是病菌严重为害果实的时期，不套袋果实尤其易受害；果袋抗老化能力差时，后期多雨潮湿也可导致套袋果近成熟期较重受害。在特殊年份，需要特别注意在叶片上越冬的病菌，特别是冬季温暖潮湿的年份或环境，需要及早防控幼叶幼果受害。另外，相同条件下，密植果园、郁闭果园、低洼潮湿果园常发病较重。

【防控技术】关键是必须做到预防为主，把病害控制在尚未发生或初发阶段。以搞好果园卫生、消灭越冬菌源、减少果园内菌量为基础，以科学药剂防控为重点，适当果实套袋为辅助（图3-5）。

1.搞好果园卫生　主要应抓住三个环节。① 落叶后至发芽前彻底清除树上、树下的落叶，集中深埋或烧毁（彩图3-124）；并在发芽前翻耕树盘，促进残余病菌死亡。② 萌芽后开花前（花序呈铃铛球期）喷洒1次内吸治疗性药剂，杀死芽内潜伏病菌，降低病梢形成数量。效果较好的药剂有：10%苯醚甲环唑水分散粒剂1500～2000倍液、25%苯醚甲环唑乳油5000～6000倍液、40%腈菌唑可湿性粉剂6000～8000倍液、12.5%烯唑醇可湿性粉剂1500～2000倍液、40%氟硅唑乳油7000～8000倍液、430克/升戊唑醇悬浮剂3000～4000倍液及5%～10%硫酸铵溶液等。③ 在病梢形成期内，7天左右巡回检查1次，发现病梢，立即摘除烧毁或深埋。注意病梢摘除方式，避免人为扩散传播。

2.生长期药剂防控　及时喷药和选用有效药剂是保证防控效果的关键。不同果园、不同年份喷药时期及次数不同，但总体而言应贯彻“抓两头”的原则，即落花后至果实膨大初期（麦收前）和采收前1.5个月。落花后至果实膨大初期的防控目的是控制初侵染，即控制幼叶、幼果受害，一般需喷药3～4次。采收前1.5个月主要是防控果实受害，不套袋果尤为重要，一般应喷药3次左右，不套袋果采收前7～10天必须喷药1次，以保护果实。此外，两段时期中间还需喷药2次左右。如果冬季温暖潮湿，落叶上的病菌将会非常易传播侵染，特别是不易清扫落叶的丘陵或山地果园，应在落花后立即喷施1次非乳油的内吸治疗性药剂，最好连同地面一起喷洒。具体喷药时间及次数根据降雨情况灵活掌握，雨多多喷，雨少少喷，并坚持将内吸治疗性杀菌剂与保护性杀菌剂交替使用。

效果较好的内吸治疗性杀菌剂有：10%苯醚甲环唑水分散粒剂2000～2500倍液、25%苯醚甲环唑乳油6000～8000倍液（幼果期慎用）、430克/升戊唑醇悬浮剂3000～4000倍液、40%氟硅唑乳油7000～8000倍液（幼果期慎用）、12%腈菌唑乳油2000～2500倍液（幼果期慎用）、12.5%烯唑醇可湿性粉剂2000～2500倍液、30%戊唑·多菌灵悬浮剂800～1000倍液、41%甲硫·戊唑醇悬浮剂700～800倍液、70%甲基硫菌灵可湿性粉剂或500克/升悬浮剂800～1000倍液等。效果较好的保护性杀菌剂有：80%代森锰锌（全络合态）可湿性粉剂600～800倍液、50%克菌丹可湿性粉剂500～700倍液、70%丙森锌可湿性粉剂600～700倍液及70%代森锰锌可湿性粉剂1000～1200倍液（易发生药害，幼果期慎用）、77%硫酸铜钙可湿性粉剂800～1000倍液（幼果期慎用）、1∶（2～3）∶（200～240）倍波尔多液（幼果期和采收前不宜使用）等（彩图3-125、彩图3-126）。

3.实施果实套袋　果实套袋既可提高果品质量、降低农药残留，还可防止套袋后病菌侵害果实，进而减少中后期喷药次数。但必须选用抗老化能力强的优质果袋。