第四节 黄连控制血糖的秘密，你知道吗？

传说典故

传说古时候在四川大巴山深处，有一个青年帮助老中医照料药园。一年冬天，他在后山坡偶然发现一朵黄绿色的小花，迎着凛冽的寒风独自开放。他好奇地把它连根挖出，移栽在药园子里。从此他经常浇水施肥，这株小草长得枝叶繁茂。

老中医的女儿名叫桂花，有一天她得了急病，怕冷、发烧、大便带脓血、便次增多，仅仅两三天就神志不清了。这时老医生外出行医未归，小伙子十分焦急。他突然想起有一次喉咙痛，摘下园里那棵小花的一两片叶子嚼了嚼，喉咙竟不痛了。他急忙从园子里拔了一棵，熬水送给桂花喝了，桂花的病渐渐好起来。老中医回来后连声称赞说：“看来这黄绿花的小草清热、燥湿、解毒的功效真强！”这位青年姓黄名连，后人为了纪念他，便把这种小草定名为黄连。

黄连如何控制糖尿病？

中医学认为，黄连其味苦，性寒、无毒，归心、肝、胃、大肠经，可清除肠胃湿热、湿毒、杀虫，治疗心肝火毒所致的热盛心烦、痞满呕逆、吐血、衄血、下血、消渴、咽喉肿痛、火眼、口疮、痈疽疮毒、湿疹等。

历史传承

1.《名医别录》 主治五脏冷热，久下泄澼、脓血，止消渴、大惊，除水，利骨，调胃厚肠，益胆，治口疮。

2.《本草纲目》 黄连大苦大寒，用之降火燥湿，中病即当止……治消渴，用酒蒸黄连。

家庭药膳

1.黄连冬瓜饮（《近效方》）冬瓜1个，黄连250g。上截冬瓜头去穰，入黄连末，火中煨之，候黄连熟，布绞取汁。一服一大盏，日再服，服两三个瓜，适用于治疗糖尿病的多饮多尿症者。

2.黄连石斛粥 黄连10g，石斛30g，天花粉50g，大米100g，鸭汁适量。将黄连、石斛和天花粉片一起入锅，加适量的清水，先用大火煮沸，再用小火煎煮30分钟，去渣取汁。再将大米入锅，加此药汁熬煮至大米烂熟，调入鸭汁，再煮一二沸即成，分早晚服用。本品有清胃泻火、生津止渴的功效，适用于口干口渴、口舌糜烂、大便燥结等胃热火盛症状的糖尿病患者。

3.黄连冬瓜子汤 黄连5g、冬瓜子30g、麦冬15g，水煎服。适用于糖尿病口渴多尿者。

4.黄连山药排骨汤 黄连10g、山药25g、排骨100g，煲汤，食肉喝汤。本品可清热祛湿、补益脾肾，适用于糖尿病口渴多尿、易饥饿者。

为什么黄连能够控制糖尿病？

伏病学说认为，黄连苦、寒，入心、肝、胃、大肠经，故能有效清除潜伏在糖尿病患者心、肝、胃、大肠这四条经络的湿火、湿毒因子，改善胰岛素抵抗，增强心、肝、胃、大肠等器官、组织的糖利用。

现代药理研究认为，黄连有降血糖的作用。黄连水煎剂1.0～10.0g/kg灌胃，可降低正常小鼠的血糖水平；小檗碱50mg/kg灌胃，给药1～7天，可降低正常小鼠、四氧嘧啶糖尿病小鼠及自发性糖尿病小鼠的血糖水平，也可对抗腹腔注射葡萄糖、肾上腺素引起的血糖升高。

健康小贴士

黄连和黄芩、黄柏并称中药清火“三黄”。黄芩偏于清上焦之火，黄连偏于清中焦脾胃、肠之火，黄柏偏于清下焦之火。

同时，黄连对清心火疗效也比较显著，例如黄连清心丸、泻心汤等。