1.10　陈皮

Ⅰ药材简介

本品为芸香科植物橘Citrus reticulata Blanco.及其栽培变种的干燥成熟果皮。药材分为“陈皮”和“广陈皮”。采摘成熟果实，剥取果皮，晒干或低温干燥。产于湖北、广东、福建、重庆、浙江、江西、湖南等地。其中以广东新会、四会、广州近郊产者质佳，以四川、重庆等地产量大。本品主要含有橙皮苷、川陈皮素、柠檬烯、γ-松油烯、β-月桂烯等^［1］。

【性味归经】味苦、辛，性温。归肺、脾经。

【功能主治】理气健脾，燥湿化痰。用于脘腹胀满，食少吐泻，咳嗽痰多。

【用法用量】内服：煎汤，6～10g，或入丸、散。

Ⅱ活性成分

橙皮苷（hesperidin）

川陈皮素（nobiletin）

【结构式】

　　　

【分子式与相对分子质量】

橙皮苷　C₂₈H₃₄O₁₅　610.56

川陈皮素　C₂₁H₂₂O₈　402.39

【橙皮苷的活性】

本品及含本品的陈皮具有抗氧化作用；有降低毛细血管通透性的作用；有显著的抗炎和止痛功效；橙皮苷可以在一定程度上抑制肿瘤细胞活性；具有抗菌、抗病毒作用，可和其他一些类黄酮在体外抑制幽门螺杆菌。另外，橙皮苷对小鼠体内的金黄色葡萄球菌也有抑制作用。

【橙皮苷的提取与分离】

热回流法：将陈皮粉碎后用稀盐酸酸化处理后调pH值至4，甲醇85℃回流4h后，得粗制橙皮苷。再经两次重结晶，得精制橙皮苷^［2］。

索氏提取法：取本品粗粉约1g，精密称定，置索氏提取器中，加石油醚（60～90℃）80mL，加热回流2～3h，弃去石油醚，药渣挥干，加甲醇80mL，再加热回流至提取液无色，放冷，滤过，滤液置100mL量瓶中，用少量甲醇分数次洗涤容器，洗液滤入同一量瓶中，加甲醇至刻度，摇匀，即得^［1］。

微波辅助提取法：以70%（体积比）甲醇、液固比25∶1（mL/g）、微波输出功率550 W、辐照时间14min的条件提取3次，即得高产率的橙皮苷^［3］。

超声辅助提取法：将陈皮粉碎后，将浓度为10g/L的Ca（OH）₂与陈皮粗粉以质量比15∶1混合，pH值为11.4，超声功率180W，超声时间30min，即可得高纯度的橙皮苷^［4］。

闪式提取法：利用闪式提取器高速转动时所产生的机械剪切作用、振动作用和负压涡流，迅速地将植物细胞组织粉碎至细微粒度，从而使组织内的有效成分与溶剂充分接触，当乙醇浓度70%，提取时间2.6min，液固比42.1mL/g，闪式提取2次，即得橙皮苷^［5］。

【橙皮苷的测定】

采用HPLC法进行分析测定：色谱条件为色谱柱VP-BDS（4.5mm×150mm，5 μm）；柱温为常温；流动相为乙腈-水-磷酸（20∶79.8∶02）；流速1.0mL/min，检测波长284nm，理论塔板数按橙皮苷色谱峰计算不低于2000^［6］。

【川陈皮素的活性】

川陈皮素有抗血细胞凝集、抗血栓形成、抗癌、抗真菌、抗炎、抗过敏、抗胆碱酯酶和抗癫痫作用，且其为碳水化合物代谢促进剂。

【川陈皮素的提取与分离】

精密称取干燥的陈皮粉末（60目）10g，置于微波反应圆底烧瓶中，加入搅拌磁石和适量溶剂，在一定条件下提取。待提取液冷却后过滤，残渣用相同提取溶剂清洗2～3次，合并滤液后并用溶剂溶解结晶，即可得到本产品^［7］。

【川陈皮素的测定】

采用高效液相色谱法进行分析测定，色谱条件：色谱柱Gemini C₁₈柱（4.6mm×150mm，5μm）；流动相甲醇-水混合液；流速1.0mL/min；柱温为室温；检测波长328nm；进样体积20μL。理论塔板数按川陈皮素峰计算不低于5000^［8］。

参考文献

［1］国家药典委员会.中华人民共和国药典：第一部［S］.北京：中国医药科技出版社，2010：176-177.

［2］梁开玉，罗启波，喻梅.从陈皮中提取橙皮苷工艺研究［J］.重庆工商大学学报，2004，21（1）：19-22.

［3］孙秀利，张力，秦培勇，谭天伟.微波法提取陈皮中橙皮苷［J］.中药材，2007，30（6）：712-714.

［4］朱思明，于淑娟，杨连生，扶雄.陈皮中橙皮苷的超声法提取与结晶［J］.食品工业科技，2005，26（6）：131-134.

［5］谢捷，曹铭希，朱兴一，王平.响应面法优化闪式提取陈皮中橙皮苷工艺的研究［J］.食品工业科技，2010，31（10）：285-288.

［6］刘卫红.HPLC法测定橙皮苷含量［J］.中国实验方剂学杂志，2006，12（6）：70-71.

［7］李成平，田红梅，金在宿，唐岚，梁忠丽，单伟光.微波辅助提取橘皮中川陈皮素和橘红素的工艺研究［J］.食品科技，2011，（5）：224-228.

［8］徐旭耀，王汝娟，谢伟飞.柑橘皮中川陈皮素超声提取工艺及含量分析［J］.食品工业科技，2012，33（9）：301-303.