17　酒坛

酒坛是中国使用最普遍的一种贮酒容器，其使用历史与中国酒的历史同样悠久。早期的酒坛是陶制的，现在的酒坛都是瓷制的。虽然科技发展到今天，瓷坛相对于不锈钢罐来说成本较高，占用空间大，但由于瓷坛透气性能好，保温效果好，且其中含有的金属等微量元素还会对白酒老熟有促进作用，瓷坛仍是名优白酒厂最为钟爱的白酒基酒贮存容器，新蒸出来的原酒一般会在瓷坛中进行数年的自然老熟后再进行勾调灌装。

除了白酒和黄酒生产厂家用于贮存原酒的大酒坛外，日常百姓的生活中也有着各式各样的小酒坛。由于本身独特的文化底蕴，酒坛同时也是中国酒文化的一个重要组成部分。酒坛上可以集书法、绘画、风情典故和陶瓷艺术等于一体，体现各种酒文化、吉祥文化、地域文化等。当人们将具有吉祥寓意的形态绘制到酒坛上，酒也就被赋予了各种吉祥的含义。比方说葫芦因为读音与“福禄”相近，且葫芦里种子多也有“多子多福”的寓意，所以葫芦不仅经常被绘制在酒坛上，人们也会制造葫芦造型的陶瓷酒坛，来表达人们的美好祝愿。