百合沙参汤
本品具有益胃生津、滋阴润燥的功效，适合阴虚胃热型的胃炎患者。
材料
水发百合30克，水发莲子50克，沙参10克，冰糖、水发银耳、枸杞子、葱花、甘草各适量
做法
1 将水发百合、水发莲子、银耳、枸杞子、甘草均洗净；沙参用温水清洗备用。
2 净锅上火，倒入矿泉水，调入冰糖。
3 放入沙参、银耳、水发莲子、枸杞子、甘草、水发百合煲熟，撒上葱花即可。
食疗解析
百合药食两用，入药以野生白花百合为佳，作食以家种者为好。具有益胃生津、润肺止咳、清心安神的功效，适合阴虚胃热型的消化性溃疡患者食用。
