第85章 鲁菜的传统

饮食礼序，管仲在其著作《管子·弟子职》中说，至于食时，先生将食，弟子馔馈。

摄衽盥漱，跪坐而馈。置酱错食，陈膳毋悖。凡置彼食，鸟兽鱼鳖，必先菜羹。

羹胾中别，胾在酱前，其设要方。饭是为卒，...