第12章
第二天,魏不好照旧被罗小姐安排在酒楼门口做菜,慕名而来的人越来越多,这让魏不好感到十分头疼。如果被官府的人发现了,他和迟不够就惨了。
于是魏不好打算找罗小姐商量,希望自己老老实实待在厨房做饭。
迟不够听了,点点头:“我也觉得你整天抛头露面很不好。”
魏不好觉得这话听上去好像有歧义。
罗小姐听说魏不好不愿意再表演做菜,脸上写满了一万个不愿意。但魏不好坚持,她实在拗不过,只得勉强答应。
“我还准备把你捧成木鱼镇第一美男大厨呢。”罗小姐瘪了瘪嘴,“罢了罢了,你好好准备今天的饭菜吧。”
因为迟不够不能吃员工餐,所以每次做菜的时候,魏不好就把省下来的食材藏在厨房柜子里,等到晚上夜深人静,没人的时候,再取出食材,给迟不够做饭吃。
饿了一天的迟不够,宛如一个新生的羊羔,嗷嗷待哺,感觉可以吃下整个世界。他趴在灶台边,看着魏不好从柜子里依次拿出白天藏好的食材,香菇、胡萝卜、娃娃菜、木耳、豌豆、腊肠……让迟不够觉得这柜子就像百宝箱一样,可以变出各种各样的食材。
魏不好看了眼身旁的迟不够,对他说:“帮我拿下毛巾。”
迟不够非常上道,不仅拿了毛巾,还主动浸湿了水,帮魏不好把灶台擦拭了遍,然后做了个“请”的姿势:“请魏大厨开始表演。”
魏不好把所有食材洗干净后,腊肠切丁,胡萝卜、娃娃菜、木耳、香菇全部切丝,葱切成葱花,装进一个大碗里,加盐、糖、生粉、酱油和油搅拌均匀备用,重新再取一个大碗,用来揉糯米粉,揉成团后揪成小团,按扁,把之前拌好的馅料包进粉团里搓圆。
迟不够一脸好奇:“做元宵吗?”
话音刚落,魏不好已经把打散的鸡蛋倒入烧热的油锅里,“兹拉”一声响,便飘散开鸡蛋香。
迟不够睁大眼睛,不可思议道:“元宵还要放油?”
魏不好把香菇和木耳倒进去爆香后,加入清水煮开:“煎和熬都是变美味的方式,加油也是。”
“可元宵不都是水煮的吗?”迟不够既期待,又有点担心魏不好把自己的晚饭给煮砸了。但毕竟吃人的嘴短,于是他只是安静地站在一旁继续看着,不再发表意见。
煮开的锅里,加入娃娃菜和胡萝卜再次煮沸,最后把元宵放进去,直至元宵煮好浮起,加入豌豆煮几分钟起锅,撒上葱花和盐即可。
望着眼前热气腾腾的腊肠咸元宵,迟不够肚子非常应景地“咕咕”叫了两声。
两人把元宵悄悄端回屋子,桌子太小,干脆直接席地而坐,魏不好盛了一碗元宵给迟不够:“尝尝。”
糯米的食物特别饱腹,咸味的腊肠增添了元宵的口感,加上各种蔬菜混合的浓稠汤汁,一口下去,让迟不够饿了一天的身体瞬间充满了力量。
“太好吃了!”迟不够忍不住道,“我长这么大以来,第一次吃到咸元宵,居然这么好吃!”
魏不好喝了口汤,淡淡笑着:“慢慢吃。”
迟不够很快就吃完一碗,又给自己盛了第二碗:“感觉晚上吃东西,比白天吃东西更快乐。”他咂咂嘴道,“就像在偷情似的。”
魏不好差点没被嘴里的元宵噎住,瞪了迟不够一眼,没好气道:“你能不能想个文雅的词来形容。”
迟不够撇嘴:“我又没怎么读过书,能想到这么精准的词,我的小脑瓜已经很不容易了。”
魏不好不想理他了。
迟不够见状,立马腆着脸道:“不过我可以给深夜吃饭这事,取个雅俗共赏的名字。”
魏不好挑了挑眉,一副不信的神情。
迟不够吃完碗里最后一个元宵,用筷子轻轻敲了敲碗沿,说:“就叫夜宵好了。”见魏不好露出不解的表情,他解释道,“意思是深夜的元宵,又可以当作是消磨夜晚的美食,这么多寓意,我可真是个取名天才。”
魏不好咂摸了“夜宵”两字一会,觉得甚好,看着迟不够笑得弯弯的眉眼,忍不住勾了勾嘴角,附和道:“确实很好。”
自从饱了吗生意好起来,来吃饭的多是镇上非富即贵的人。魏不好担心会有官府的人认出他们来,再三叮嘱迟不够不要出现在前厅,于是他乖乖地待在后厨,给魏不好打下手,羊角也被调到后厨帮忙,三个人待在一起,氛围轻松有趣,迟不够总是不时偷吃东西,羊角手脚麻利,是个非常得力的助手,帮魏不好省了许多心。
没过多久,前厅突然传来争吵声,其中一个声音是罗小姐的。迟不够走到墙后偷听,回来的时候笑道:“那大小姐跟客人吵起来了,我总算知道这酒楼生意之前为什么不好了,因为她克这家店。”
“你别这么说小姐,她跟客人吵架,那肯定是客人有什么地方做得不对。”羊角维护道。
迟不够耸耸肩,表示无奈,觉得羊角被洗脑得很成功。
这时,罗小姐气急败坏地走进厨房来,环视了一圈,问羊角:“我们的猪肉呢,给我拿一块来!”
羊角立马去冻库拿了一块猪肉给她,小心问道:“小姐,你要猪肉干嘛?”
“还不是隔壁新开酒楼老板甜汤来找麻烦,硬说我们家是注水猪肉。”罗小姐不屑道,“以为我不知道她揣着什么心思吗,仗着自己最近和镇长大人家走得近些,就乱造我们家的谣。”
罗小姐拎着猪肉,正要往外走,走了几步,又回过头来,对魏不好说:“你跟我一起出去。”
魏不好看向迟不够,对方立马明了,跑过去,伸手摸了下锅底,然后涂到魏不好脸上:“出去吧,我陪你。”
甜汤是隔壁醉香楼的老板,本来她没把饱了吗放在心上,不过这几天饱了吗生意实在太好,把她家的生意抢了不少,于是便把罗小姐视为了眼中钉。
甜汤穿着一身绫罗绸缎,头钗项链都极其华贵,就差把“有钱”两字印在额头上了。她见到罗小姐出去,双手环在胸前,昂着脖子,身后的几个家丁都长得五大三粗,大概也是身后有人撑着,甜汤显得更嚣张了:“哟,一个人出去,三个人出来,别以为人多我就怕你。”罗小姐把猪肉放到桌上:“我随便拿的一块,我们家猪肉不可能注水的。”
甜汤随便扫了眼:“我想你也不会蠢到拿块注水的给我吧,谁知道这块猪肉哪里来的。”
罗小姐按捺住脾气:“那你想怎么办?”
“夫人何不移步我们后厨看一眼呢,我们家的食材都非常新鲜,别说注水了,就是过夜的都没有。”迟不够说道。
甜汤显然早已有了打算,对迟不够的话置若罔闻,不疾不缓道:“我要你们写张道歉信贴在酒楼门口,展示一个月。”
果然,这个人是故意来挑事的,眼红饿了吗现在的名气,就暗中找茬。
罗小姐坚定道:“那不可能,你那桌菜钱给你免单了,歉我也道了,你要撒泼要干嘛随你的便。”
甜汤看向罗小姐身后的魏不好,虽然他脸上有黑灰,但贵妇还是认出他就是最近出名的神仙大厨。
“神仙小哥哥,我们家醉香楼比这里高档多了,工钱比这里高十倍,如果你有意愿,可以随时来找我。”说完,甜汤冲魏不好妩媚一笑。
魏不好别过视线,正经道:“我觉得这里挺好的。”
罗小姐听到他这么说,心里一暖,觉得更有底气了,于是对甜汤不客气道:“你要是再不走,我们就去官府说说,我知道你最近和镇长大人走得近,不就是想承办他家的寿宴吗,这事情要是闹大了,镇长大人为了避嫌,指不定就换其他家了,反正我无所谓,赤脚的还怕穿鞋的不成?”
“你……”甜汤气极,知道自己捞不到好处,便一甩衣袖,对罗小姐放出狠话,“咱们走着瞧!”然后带着一众家丁离开了。
“十倍的工钱呀。”迟不够啧啧两声,转头看向魏不好,“你这厨艺还挺值钱的。”
魏不好没说话。
罗小姐转身瞪向迟不够:“你说什么?”
迟不够觉得她眼里都要喷火了,往后退了退:“我只是重复了遍那个美女姐姐的话嘛,没别的意思。”
“滚。”
因为这场闹剧,晚上几乎没什么客人来吃饭,酒楼很早就打烊了。今天正好是酒楼老板罗宋汤回来的日子,罗小姐带着牛掌柜亲自去码头接他。迟不够远远看见一个中等身材留着羊角胡的男人拎着一个竹篮,一旁的罗圈腿非常机敏地闻出了自家主人的味道,如离弦的箭般冲了过去,对着罗宋汤汪汪大叫,拼命摇着尾巴。
迟不够喝着魏不好给他做的酸梅汤,他用一个荷叶茎做吸管,插进竹筒装的酸梅汤,坐在门口撑着脑袋,百无聊赖地盯着朝他走近的几个人。
然后没多久,他吓得屁滚尿流地跑到厨房去找魏不好了。
魏不好正在摆盘,见迟不够一脸惊愕地冲进来,以为发生了什么大事。
“我的娘呀!”迟不够吓得脸色发白,说话也不利索了,“蛇、蛇、蛇……好大一条蛇……”
“蛇?”羊角奇怪,“我们酒楼洒了好多雄黄,不可能还有蛇啊,而且之前也没遇见过蛇。”
迟不够喘了几口气,开始用两只手比划那蛇的粗细和长度:“那蛇有碗口那么粗……”
“不对,比碗口还粗。”一个沉稳略显沙哑的声音从迟不够背后传来,只见一个中年男人走了进来,手里拎着一个竹篓,身后跟着罗小姐。
罗小姐非常不屑地看了眼迟不够:“一条蛇而已,吓得像个两百斤的孩子似的。”
迟不够一向怕这些滑不溜秋的东西,见他们进厨房来,赶紧躲到魏不好的身后去了。
罗宋汤看了眼魏不好,把手里的竹娄放到灶台上:“你就是新来的厨师?魏什么来着?”
“魏不好。”罗小姐提醒道。
“什么好?”罗宋汤问。
“魏不好。”
罗宋汤觉得记名字太难了,索性放弃:“今晚炖个蛇羹吧。”
“……”魏不好怔住。
迟不够直接打了个激灵:“蛇蛇这么可怕,还是别吃了吧……”
“就是可怕才要吃。”罗宋汤一脸正经,“这叫为民除害。”
罗宋汤离开后,厨房里的三个人面面相觑。
迟不够问羊角:“你有没有发明什么杀蛇的工具?”
羊角摇头。
迟不够离那个竹娄远远的,觉得靠近它的三尺范围内都觉得有寒意从脚底升起。
魏不好看了眼竹娄里的蛇,不是毒蛇,但体型庞大,他转头对羊角说:“把它拿去放生了吧。”
“啊?”羊角顿了顿,“可老板指名要吃蛇羹,没了蛇你拿什么做?”
魏不好说:“如果他怪罪下来,我一个人承担。”
于是羊角拎着竹娄把蛇给放生了。
“这酒楼老板可真重口。”迟不够趁没有其他人在厨房了,又随意起来,随手抓了一个西红柿就一口咬下。
魏不好看向他。
“从你工钱里扣。”迟不够嘻嘻笑道,迅速吃完西红柿,毁尸灭迹,让魏不好没话可说。
到吃晚饭的时间,羊角还在担心蛇羹的事,没想到魏不好揭开一旁熬汤的锅盖,对羊角说:“把蛇羹盛出去吧。”
“蛇不是被我放走了?”羊角讶异,凑到冒着热气的锅旁看了眼,还真是蛇羹。
“我做的素蛇羹。”魏不好用冬菇丝、木耳丝、陈皮和豆皮做的素肉,把它们丢到锅里一起熬煮,煮出来的羹浓稠不糊口,再加上几块白菊瓣,几乎可以乱真。
这道菜魏不好在宫里的时候,见御厨做过一次。城主二夫人每年都要斋戒一段时间,但她平日里无肉不欢,虽名为斋戒,但吃的都是些素鹅、素鸭、素鸡这类的假肉,在口感上差不了多少。他还记得小时候不懂事,童言无忌道破真相:“虽然都是素,但跟吃肉也没分别呀,二母后还不如直接吃肉呢,御厨做着还简单些。”
就是这么一句话,结果传到了二夫人耳朵里,当即大发雷霆,跑到父亲那里哭诉魏不好出言不逊,是为不孝,最后罚他跪在祖宗祠堂里罚抄写一百遍《孝经》,不抄完不准吃饭。
弟弟魏什么便趁夜深人静,偷偷溜到祠堂来,拎着食盒,给魏不好带东西吃。
“哥哥,这个桂花饼可真好吃。”魏什么待在一边,撑着小脑袋看魏不好罚抄,结果自己把食盒的东西吃得七七八八,最后打了个嗝,还把墨砚给弄翻在地。
“么么,你又……”魏不好看了眼空了的食盒,以及一地的墨汁,正想发火,结果魏什么就一脸委屈巴巴地望着他,让他把肚子里的火气瞬间熄灭了下去。
“么么又不是故意的,么么主要的功能是陪哥哥嘛,这样你抄写孝经的时候就不无聊了。”魏什么嘟了嘟嘴,眼泪都在眼眶里打转了,他伸出手来,慢慢展开拳头,“而且么么给哥哥留了一块玫瑰糕呢,没有吃完哦,么么厉不厉害?”
魏不好无奈又宠溺地叹了口气,魏什么趁势便把玫瑰糕塞进了他的嘴里,笑眯眯道:“是不是很好吃?”
……
魏不好想到魏什么的时候,嘴角不禁露出一丝温暖的笑意。虽然他的童年并不快乐,但因为魏什么的陪伴,从而在寒冷的夜里能够感受到一丝温暖。
蛇羹端上去后,魏不好也跟着去到前厅。罗宋汤用汤勺舀了口蛇羹,看神情似乎没有吃出问题来。
“嗯,这个素蛇羹真好吃。”罗宋汤称赞道,“魏很好不错,你要留下此人重用。”
罗小姐愣了下:“这是素的?”她用勺子舀出蛇羹,仔细看了看,果然,肉是用豆皮做的。
“有问题吗?”罗宋汤疑惑道。
罗小姐无奈地扶了扶额头:“没有问题,反正你的记性也记不住你今天带了条蛇回来。而且他不叫魏很好,而是叫魏不好。”
罗宋汤似乎没听见她说话,喜滋滋地继续喝羹,然后招手让站着的大家一同坐下吃饭。
“你怎么也坐下了?”罗小姐见迟不够也来了,皱了皱眉,“谁准许的?”
“罗小姐,今日迟不够吃的东西就按钱从我的工钱里扣吧。”魏不好说。
罗小姐看了眼迟不够,他正一脸笑意盈盈地盯着自己。出门不打笑脸人,今天又是爹爹回来的日子,罗小姐便破例一次,准许他跟大家一起吃饭:“行吧,但下不为例。”
晚上,魏不好梦见有人在追杀自己,眼看对方的剑就要刺到自己了,这个时候迟不够突然冲了出来,冲刺客大喊了声:“你为什么不杀我!难道是因为我站得还不够高吗!”
魏不好梦中惊醒,发现天色已经蒙蒙亮了,睡在地下的迟不够睡得四仰八叉,被子飞到了一侧,整个身子露在外面。
魏不好起身下床,走到迟不够身边,帮他重新盖上被子,然后打开门准备去厨房准备早点。
罗圈腿也醒了,它非常懂事地没有叫,乖乖跟在魏不好的脚边进了厨房。魏不好给它喂了一些昨晚剩的菜,就忙自己的事了。
日上三竿,罗小姐突然跑到厨房来,一脸焦急地四处寻找什么东西。
“你看到罗圈腿没?”罗小姐问魏不好。
魏不好低头看向角落,早上罗圈腿的饭碗还在,只是狗不在了:“应该就在附近吧。”
“我把酒楼里里外外都找遍了,都没看见罗圈腿。”罗小姐双手叉腰,突然叫了起来,“对了,还有个地方没找!”于是跑了出去。
迟不够还在睡觉,听到门啪啪响了几声,他翻了个身没有理会,然后门就直接被人拿钥匙打开了。
罗小姐看见地上的迟不够,脸色一沉:“你怎么还在睡觉,真是懒死了。”
迟不够掀开眼皮,懒懒地看了她眼,又闭上了眼睛。
“你有没有看见罗圈腿?”
“没。”魏不好懒洋洋道。
“那它会跑哪里呢……”罗小姐着急起来,见不惯迟不够还在睡觉,于是走过去把他拽起来,“走,陪我找罗圈腿去!”
“为什么叫我啊……”迟不够直接被她给拖起了身,身上只穿了一件中衣,此时被罗小姐用力一扯,直接露出了胸膛,“喂、喂……非礼勿视啊!”
罗小姐转头,看见迟不够后,立马捂住眼睛,转过身去,结果发现魏不好就站在门口,面无表情地看着他们。
“那个,我……”罗小姐想要解释,结果魏不好直接扭头就走。
迟不够穿好衣服出来,罗小姐和魏不好两人都站在外面。
罗小姐一脸认真严肃的神情,一只手托着另一只手:“我觉得罗圈腿可能是从这个洞钻出去的。”
魏不好表示赞同:“同意。”
迟不够低头看去,不知后院的墙壁角落,什么时候多了一个狗洞。
“这狗洞哪里来的?”迟不够抓了抓脑袋,他要是没记错的话,以前好像并没有这个洞。
罗小姐看着那个洞想了会儿,这个洞是通向后山的,后山那里基本上都不会有人去。她看了眼魏不好和迟不够,说:“赶紧找罗圈腿吧。”
罗小姐把羊角和牛掌柜也给叫上了,兵分两路,去后山找罗圈腿。
罗小姐和魏不好跟迟不够一路,迟不够走在最后面,他最近怎么睡也睡不够,整个人感觉头重脚轻,早上又被罗小姐那一嗓子叫得惊魂未定,还没有吃早饭。
魏不好停下脚步等他。
“不用等我,我跟得上。”迟不够若无其事笑道。
“给你。”魏不好说着从怀里掏出一个布包着的馒头,是早上他特地留下来的。
“哇,好香。”迟不够几口就将馒头吃掉,心满意足地冲魏不好笑了笑。
“你们过来看,这是不是罗圈腿的脚印!”罗小姐在溪水边蹲下来,因为旁边的泥土是湿的,所以有什么动物或者人经过,很容易就留下脚印了。
魏不好走过去,上面确实有一行狗的脚印,但至于是不是罗圈腿的就不知道了。
罗小姐眼眶突然红了红,声音有些沙哑道:“你说,罗圈腿会不会掉入水里了?”
“咚”一声,身后响起一声闷响。魏不好和罗小姐纷纷回过头去,只见迟不够一头栽倒在地。