自序

2012年，我有幸得到国家青年骨干教师的项目资助，受邀赴美国佐治亚西南州立大学进行为期一年的访学交流。

儿子胡钟彬（小名中中），当时只有十一岁，读小学五年级。这个年纪，懵懂尚无知，顽劣且任性，青春期的躁动与叛逆仿佛就在前方不远处隐隐诱惑着他。生为人母，在孩子的问题上不敢有丝毫懈怠和疏忽。人生是一条单行线，只能往前不能退后。人生路上的重大选择，必须慎重、慎重、再慎重。将儿子带在身边出国一年，是我几个晚上辗转反侧难以成眠后做出的决定。虽然未来的艰辛难以预料，但我始终憧憬着，我们母子能在这个阶段朝夕相处，漂洋万里，共同触及陌生。这种共同成长的经历，一定是我们生命中无比珍贵的体验和财富，定会胜过“心灵鸡汤”无数。

佐治亚西南州立大学，位于美国南部的佐治亚州的阿梅里克斯小镇，距佐治亚州的首府亚特兰大有三个小时车程。小镇共有居民17041人（2010年人口统计结果），有着几近荒野般的幽静和荒芜。放眼望去是一片树木，地上杂草丛生，美洲小核桃散落满地，数不清的小松鼠和叫不上名的小动物把这里当成天堂，嬉戏玩耍，与大自然和谐共生。小镇上黑人居多，民风朴实。人们大多保留着美国南方传统的生活方式，悠闲自在，与世无争。2012年，正值美国经济萧条时期，由于工作难求，阿梅里克斯小镇的居民纷纷离开家乡外出，居住人口下降到11000左右，本就荒凉的地方更少了些许人气。走在布满青苔的小路上，时不时看见出售院落的招牌，价格便宜到我们中国人不敢想象。来到这样的地方，远离大城市的混凝土森林，远离喧嚣和浮躁，心很快静了下来。

在这样的环境下，我有时间也有心境，将自己的见闻和感悟，用笔做个记录。有的记录如同流水账一般，具体到在什么时间和谁一起做了什么事情，花了多少钱。絮絮叨叨，细微琐碎但真实，一是希望给那些访学同行提供参考，以免访学途中误打误撞落入陷阱；二是想给那些与我一样为人父母者做个正面的或反面的“范例”，我曾经是这样的妈妈，曾遇到过这样的事情，并这样处理过；三是给那些还未出过国门的同胞们，打开一扇小小的窗，来看一看外面的真实世界，共同经历我的异国他乡。

游学札记总共有67篇文章，分了四个部分，美国游学篇、寄宿家庭（Homestay）见闻录、中中（Lake）求学记，以及再游日本篇。寄宿家庭见闻录和中中求学记两部分实属第一部分，但由于主题比较集中，就分别提炼了出来。Lake是我儿子胡钟彬的英文名字，他姓胡，“胡”“湖”同音，因此定英文名为Lake，日志中提及的中中和Lake同为一人。

《白米洋面》这个书名的来历，也非常有趣。我和一位高中同学同住一城，感情深厚。这么多年来，我们共同经历，共同成长，相互帮助，已是亲人。他善良、单纯、正直，爱读书，才华横溢。他阅读了我的日志初稿后，觉得我此前曾游学日本和英国，这回又带儿子到美国访学，将《白米洋面》定为书名甚是妥帖。至于《白米洋面》背后的故事，他会在另外一个序言中细细道来。

此书能够结集出版，要感谢的人很多，纸短情长，这里不再一一提及。感谢你们，在我困苦之时给予我温暖，在我前行之时给予我力量，在我退缩之时给予我鼓励。正因为有了你们，生活不仅有“白米洋面”，还有诗和远方。

轻轻的我走了，

正如我轻轻的来，

我轻轻的招手，

作别西天的云彩。