第42章 凉拌蜜蜂蜂蛹
李野连续掏了四个蜂桶，把蜂桶里的大部分蜂巢都清理了出来，只留下了一些蜂蜜。
掏出来的蜂巢已经有满满三大盆，而且这些蜂巢成分复杂，其中大部分是蜂蛹，蜂蜜只占了百分之三十，百分之十是黄色的粉状物。
“不掏了吗？”
张遥见李野已经在收拾工具，便好奇的问道。
“不掏了，等这几窝稳定两天，过两天再掏其他的，分三到四次就全部清理完了。”
此时蜜蜂们非常激动，周围密密麻麻飞的到处都是，好在并没有被它们蛰到，不然得痛好久。
张遥和李野撤离了混乱的现场，端着三大盆蜂巢回到屋子里。
接下来就需要开始对蜂蜜和蜂蛹进行分割，然后分别放到不同的容器里，再把蜂蜜进行榨取封存。
张遥切了一块蜂巢蜜，直接送进了嘴里，咬一口，满口浓密的甜味，让人很满足。
这个季节的蜂蜜虽然量少，但水分低，浓度高，质量也会比较好，保存时间也会比较高。
经过一番处理，最后分割出来了两大盆蜂蛹，半盆左右的蜂蜜，其余的边角料和那些堆积的黄色的东西的蜂巢就直接扔掉了。
“这些蜂蛹你打算怎么处理？”
张遥看着满满两大盆的蜂蛹蜂巢，上面密密麻麻的蜂蛹，也就比煮熟的米饭大一点。
李野解释道：“这个简单，只要用开水煮一下，外面的蜂巢就会化掉，剩下的就是蜂蛹了。”
李野这么一说，张遥才恍然大悟。
蜂蜜的蜂巢是蜡质的，也被称为蜂蜡，加热过后，它就会直接化掉。
只有马蜂的蜂巢是用树叶，树皮之类的做成，所以平时处理的时候，需要一个一个摘出来。
“那这玩意儿怎么做好吃呢？不会是像马蜂一样用来油炸吧？”
李野摇了摇头，故作神秘的道：“一会儿你就知道了。”
“李伯，阿遥哥在你家吗？”
二人说话时，阿步的声音从李野家能外传来。
李野回道：“在，在里面。”
“今天不是让你好好休息吗？怎么突然跑过来了？”
阿步来到门前后，张遥对他问道。
“今天我睡到了很晚才起来，家里也没什么事可做的，我去你家找你，奶奶说你在这儿，我就找过来了。”
“既然来了，那你就去生火吧。”
这会儿正好要煮蜂蛹，阿步突然就出现了，这个活自然而然就落到了他身上。
阿步也没有拒绝，直接就来到了厨房，劈柴烧火，锅里加上冷水，等着水开。
阿步把火烧的很旺，锅里的水很快就沸腾了起来，张遥把蜜蜂的蜂蛹都倒了进去，然后不停的搅拌。
慢慢的蜂巢就都化掉了，撤掉一些火，水不滚动的时候，化掉的蜂蜡都浮在了水面上，而蜂蛹则都沉到了下面。
用瓢把上面有蜂蜡的那一层先舀出去，没有了蜂蜡之后，再用漏勺把蜂蛹都捞出来，在水龙头下面冲洗一下就彻底干净了。
“好了，蜂蛹处理好了，接下来就交给你了。”
张遥说着就把已经洗干净的蜜蜂蜂蛹端到了李野面前。
李野接过了张瑶拿来的蜂蛹之后，对，阿步道：“阿步，你去菜园里摘一些芫荽，拿回来之后洗好给我。”
阿步出门而去之后，李野怕吃不完，于是从这一大盆蜂蛹里取出了一小盆，然后往里面抓了一把酸菜，放上了辣椒、盐巴、味精、酱油等调料。
张遥看到后道：“你这不就是凉拌吗？这东西还能这么吃？”
张遥以前吃马蜂蜂蛹的时候一般都是油炸，或者煮清汤，还真没有见过凉拌的。
“你一会儿尝尝就知道有多好吃了。”
不一会儿阿步也拿着一把洗好的芫荽回来了，李野把它切碎之后一同拌到了蜂蛹里面。
拌的差不多之后，他又把包好的蜂蛹放进了冰箱里面。
张遥更加不解的问道：“拌好了还不能直接吃吗？你怎么把它放冰箱里面去了？”
李野解释道：“这个蜂蛹刚刚才出锅，现在搬出来还带有余温，吃起来口感没有冰镇一会儿好吃。
如果你不信，你现在可以尝一口，一会儿冰镇好了再尝一尝，你就知道区别了。”
阿步和张遥听后，都各自拿了一双筷子，夹了一筷蜂蛹尝了尝。
入口之后酸辣，咬下去之后还有爆浆的感觉，随之就有一股微微的甜味，味道还不错。
不过也正如李野所说，蜂蛹有一种温热的感觉，而酸菜本该吃凉的，吃起来确实有点影响口感。
“怎么样？我没骗你们吧？一会儿你们尝了冰镇的之后，会感觉差别更大。”
张遥和阿步品尝完之后，李野说着就把蜂蛹放进了冰箱。
大约过了十几分钟后，李野把已经冰镇的差不多的蜜蜂蜂蛹拿了出来，还给张遥和阿步拿来了碗筷。
“来吧，现在可以吃了。”
张遥和阿步迫不及待的夹了一筷送进了嘴里，入口冰凉，咬一口爆浆，随之而来的是满口的清甜，然后才是酸辣咸。
不仅口感发生了变化，感受到的味道的顺序也发生了变化，非常奇妙。
张遥不由的睁大了眼睛，道：“哎，真不一样了，更鲜甜，更爽口了。
尤其是蜂蛹爆浆之后的鲜甜，和酸菜的酸在口腔中融合，同时还有香菜的香和蜂蜜的香在鼻腔爆发，简直太奇妙了，越吃越想吃。”
一口下吃下去，忍不住还想再来一口，一口接着一口，根本停不下来。
西南地区的食谱非常的多样性，吃花、吃草、吃菌都只能算常规操作，最让人惊讶的是吃虫，各种各样的的虫都被当做了一盘菜。
这些虫中，说到硬核的有水蜈蚣、蜻蜓幼虫、蜘蛛、竹虫、知了等等，蜂蛹也不过是最常规，且常见的一种而已。
“如果你们喜欢吃，一会儿这些都拿回去，我接下来还会清理出来很多，吃不完的我要么送人，要么就只能喂鸡了。”
两大盆蜂巢蛹处理出来了一盆干净的蜂蛹，即便刚刚拌了一些，盆里也没有少多少。
如果李野一个人吃，就这一盆都得吃上一个月，何况之后他还会清理出来很多这样的蜂蛹。
“一会儿我带回去一些，做出来挺下饭的，而且还都是高蛋白，喂鸡多可惜啊。”
张遥说着便找来了一个塑料袋，装了一半，剩下的一半则阿步包圆了，解决了李野处理它们的烦心事。
除了蜂蛹，李野还给了张遥两罐刚刚榨好的蜂蜜，让他给奶奶泡茶喝。
张遥知道这蜂蜜质量好，便也不客气了，连吃带拿装了一兜子。