第24章 偏食植物油

有些人害怕吃动物油容易引发冠心病、肥胖症等，因而青睐植物油，认为只吃植物油才安全，对人健康最有益。殊不知，这是一种错误的认识。

长期吃植物油会促使体内过氧化物增加，与人体蛋白质结合形成脂褐素...