第63章 第二任店长
今天不需要上门给人安装“黑盒子”，维杰回到了自己的小吃店铺。
店铺门前的每天客流没有丝毫衰减，如今甚至隐约成为了普里市内人气最旺的小吃店。
门店的左边是拉希姆的小吃餐台，右边则新添了一个玻璃格柜售卖各种西式点心。
维杰还新招募了两名靠谱的店员，自己彻底当上了撒手掌柜。
每天下午给警局派送下午茶的任务，也交给了拉比负责。
毕竟自己每天要忙活的事情不少，还得两座城市往返跑，确实得腾出更多的精力和时间。
店铺门前的空地上也起了变化。
正如维杰所规划那样，这里已经安装了一台私人电话亭，两米高的铁皮外壳上，涂抹着鲜艳的红漆。
八岁的阿马尔作为电话计时员站在一旁，一手木讷地握着一支水性笔，一手拿着笔记本，胸前挂着一块塑料壳手表。
“维杰，早上好！”
阿马尔看到维杰的面孔，带着孩子的兴奋吼了一句。
他很满意维杰给自己提供的这份固定工作，相比于原先每天扒煤的日子，简直强上一百倍！
维杰噙着笑意以示回应，脚步轻快地走进了自己的店铺里。
在印度，并不存在使用童工的问题，或者说这压根就不算是一个成立的问题。
毕竟绝大部分底层人口，哪怕是成年男性，也没有正式固定的工作。
又怎么会立法考虑，如果工厂劳工不足拉小孩子去顶替的情况呢？
维杰一直走到里屋，这里算是小吃店铺的后厨，墙上只简单地刷了一层白石灰。
一墙之隔，里面还有一个小房间，是拉比晚上睡觉的地方。
角落里，摆放着一张二手的木桌和椅子，维杰拉开吱嘎响的木椅，坐下后摊开一张白纸。
“准备开第一家分店了，得准备点什么...”
拿起一根铅笔，维杰打算先写一份草拟，作为未来所有小吃连锁店都要遵守的基本规章。
虽然可能店员都不一定看得懂文字，但是可以通过口头的方式讲给他们听。
而这就需要规章的内容简洁和实在。
例如第一条，干活之前要戴上一次性手套。
第二条，每天炸小吃的油第二天不要继续使用。
这都是非常简单而且谁听一遍就记住的规章，但是很大程度上关乎着自己店铺的形象。
维杰稍微注重食品卫生这一方面，不是自己多有良心，而是未来的店铺更多是面向城市的中产人群。
印度是一个特别矛盾的国度，这里的环境往往肮脏，但个人又很注重干净卫生。
毕竟这片大陆一年多半高温的气候，如果不注重卫生，就很容易染上各种细菌疾病。
印度人虽然免疫力是强了几分，但不至于百毒不侵的地步。
这片土地所展现的不干净，很多时候其实是跟宗教认知挂钩，而不是单纯的个人癖好。
所以说印度阿三们在街上随地大小便和注重食品卫生并不矛盾。
就像一个人既可以喜欢黑丝同时又可以喜欢白袜一样。
虽然是个糟糕的比喻，但道理就是这般。
至少凭借维杰这段时间的经验，以食品的卫生安全为宣传亮点和保障，实实在在是一个可行有效的方面。
甚至未来还可以把分店开在大城市的机场和火车站，以及一些著名旅游景点附近，在外国游客面前树立自己的品牌形象。
印度同样也算一个旅游大国，得让外国游客知道，印度除了麦当劳吃不坏肚子外，“印度风味小吃坊”这个招牌也吃不坏肚子。
当然，吃坏肚子也可能与印度的水源有关，但奥里萨邦这方面相对没有多大问题。
维杰暂时把太过长远的打算吞咽在肚子里。
下午一点钟，是一天里客人最少的时候，维杰让几位店员放下手上的活，靠拢在一起。
除了拉比以及两位师傅之外，维杰招募的两位新店员，都是自己以前扒煤小分队的伙伴。
只要不是考验能力的技术活，维杰并不反感，甚至偏爱于这种任人唯亲。
毕竟印度奇奇怪怪的三哥遍地行走，如果对员工能知根知底，用起来会比较安心。
“跟大家宣布一个消息，今后由拉比担任咱们店铺的新店长！”
维杰向几位店员郑重说明道，还带头鼓起了掌声。
啪啪啪～众人也学着维杰的举动，纷纷热烈鼓掌。
站在阴影处乘凉的阿马尔，听闻哗啦的掌声后也好奇地把脑袋探进来。
接着，维杰亲自把一块方形的胸牌佩戴在拉比胸前，上门写着“店长”的身份。
“天哪！我真不知道该怎么谢谢你维杰。”
拉比欲言又止，他没想到这一天会来临得这么快，白日做梦一样。
他想说点什么感激的话，但又明白维杰并不喜欢别人在他面前表现得过于肉麻。
“好好工作就行！”
贾尔迪在一旁看得有点眼馋，毕竟他可算是这家店铺的第一位员工。
“贾尔迪，你也有份。”
维杰猜想到了他心中的想法，也给他佩戴上了一块“首席师傅”的牌子。
“维杰，我真想弯腰给你来一个触脚礼！”贾尔迪的请求遭到了维杰的强烈拒绝。
这点小心思花不了什么钱，还能增加员工的集体荣誉感，何乐而不为。
当然，除了精神激励，还需要一点物质激励。
维杰当着众人的面，分别给了拉比和贾尔迪一千卢比。
这是之前承诺过，除了工资之外的奖金。
两名新店员眼巴巴盯着这一幕，几乎直流口水，绵长的干劲在内心里蔓延。
这位老板赚钱后是真的愿意分一杯羹给他们啊！
底层人还能上哪里去找到这样的大腿？
他们脑袋里没有“王侯将相宁有种乎”的概念，但可都切切实实渴望过上好日子。
宗教的信仰告诉他们老老实实受苦受罪。
但追求温饱以及追求没有的东西，可是刻进了人类基因里的底层代码。
又怎么可能轻易改写呢？
“好了，你们继续忙活吧，我去看看另一家店铺。”
望着众人毫不遮掩的目光，维杰知道自己的目的已经达成了。
第一间分店开设在一家小型的电器商店对面，门前的客流量估计要比总店稍逊一筹。
但两间店铺坐落在一东一西，基本上能把只有几十万人口的普里市区辐射一遍。
而且分店所属街道的巡街警察，又是拉希姆警长的下属，可以为维杰省去了一番沟通的功夫。
总店当初没有条件装修，维杰打算给今后的分店多花一两千卢比，用统一的风格简单装修一番。
这样还能提升一下品牌辨识度。
而且可以的话，还能在每家店铺门前都安装一台私人电话亭，这样赚钱的速率就能直线上升。
普里的街道石板路和柏油路参半，维杰尽量行走在街道上而不是小巷子里，免得躲不及奇奇怪怪的东西。
踩脏自己的鞋底。
穿过几条街道后，维杰看见了自己正在装修的门店，面积和总店差不多，吱吱呀呀的声音穿过街道隐约传来。
“还行，我不在的时候没偷多少懒...”维杰来的目的就是监督一眼工期。
店铺里粉尘和塑料屑缓缓飞扬，装修的工活实在不算轻松，维杰给每位工人递了一根香烟，收到了一道道不可思议的目光。
“拉希姆当初说的一句话大致没错...”
人一旦钱包鼓囊了起来，内心的慷慨也会与之俱增。
维杰吐了口浊气，离开了这里。
铃铃铃，口袋里的寻呼机震动，维杰拿出来一瞧。
“沙恩的留言？”