材料
雪菜150克，猪肉末100克，水发黄豆75克。
大葱、姜块、蒜瓣各10克，白糖1小匙，香油2小匙，植物油1大匙。
做法
1雪菜去根和老叶，洗净，切成碎末，放入清水中浸泡以去除多余的盐分，捞出，攥干水分；大葱洗净，切成葱花；姜块、蒜瓣均去皮，洗净，切成末。
2净锅置火上，加入植物油烧至六成热，下入猪肉末炒散，再放入葱花、姜末和蒜末炒匀。
3放入水发黄豆，加入白糖、少许清水翻炒均匀至入味，淋入香油，出锅装盘即可。
